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ESCASEZ HIDRICA PETORCA | Oro verde: productores de palta chilenos viajan a Europa para enfrentar acusaciones sobre sequía en Petorca - página 3

Paltas, el Oro Verde  

8 members have voted

  1. 1. ¿Que opinas de la escasez hídrica que genera la producción de paltas?

    • Es un problema que va más allá del Ministerio de Agricultura
      8
    • No es un problema. Al exportar generamos riqueza y empleos
      0
    • No me importa
      0
  2. 2. ¿Que opinas del alto precio de las paltas en Chile?

    • Es un robo. Especulación pura y dura
      6
    • Su precio es justo y asequible
      2
    • No me importa, no como paltas
      0


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Ahora volviendo al tema de las paltas y sus precios, mas el gran aporte de kappa, creo que seria interesante que algun experto haga un estudio en Petorca, porque alomejor, no inscribieron el subsuelo en el Registro de Aguas, y vino un vivo y les quito el agua. :paso: Y elllos a su vez han tenido que comprar agua para sus plantaciones, y si ese es el caso, obvio que el kilo sube.

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Para muchas personas, en especial para las que padecen de diabetes la palta es un buen alimento recomendado por los doctores, pero el pecio hoy es privativo e inmoral.

 

El estado Chileno es tan lento para trabajar en favor de su gente.

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Minuto 28.12

Comienza el tema de las paltas

Edited by ChicaLiberty
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Las paltas y el negocio detrás del agro

 

 

 

Estas pautas de consumo “hipster” generan una presión en los flujos de energía y materia, que exige la expansión de la demanda de alimentos hacia otras latitudes y la subsecuente explotación de bienes comunes naturales que esa producción conlleva. Particularmente en el caso de Petorca, se trata de grandes cantidades de agua exportadas por medio de las paltas que los países importadores se ahorran de utilizar para fines agrícolas.

 

 

La nueva puesta en agenda de la grave problemática vivenciada en la provincia de Petorca tiene un componente novedoso. Las denuncias hechas en diversos medios de comunicación internacionales ha coincidido con el abismante aumento del precio de la palta en el mercado chileno. Esto ha permitido un malestar social (temporal y de moda, lo sabemos) sobre la producción de este alimento en el país.

El elemento que siempre aparece con fuerza cuando se habla sobre el conflicto de Petorca es el modelo privatizador de aguas, que ha permitido la sobre-explotación de las cuencas de los ríos Ligua y Petorca. En este sentido, la demanda de movimientos como Modatima de poner fin al modelo de lucro, usura y exclusión amparado por el Código de Aguas (1981), ha aparecido con claridad en diferentes momentos del conflicto.

Pero hay otro aspecto que hasta el momento no se había logrado colocar con fuerza en la agenda política, el modelo agro-exportador chilensis. La agricultura de exportación suele no generar inmediatas oposiciones entre los habitantes, comparado con otras actividades contemporáneas que generan significativos impactos socio-ecológicos, como la explotación minera, las plantas industriales contaminantes o los proyectos hidroeléctricos. Al final de cuentas, el sentido común y la propia propaganda del agronegocio, nos avisa que se trata de una actividad económica cuyo foco es producir alimentos, una función vital e ineludible para la sociedad.

No obstante, el objetivo de producir alimentos viene siendo sistemáticamente subordinado a los procesos de mercantilización agrícola, cuyo centro es garantizar ganancias a lo largo de toda la cadena de producción y circulación de los productos, desde las semillas hasta los supermercados. Esta transformación a nivel global implica: a) un protagonismo del sector químico y la biotecnología en la actividad agrícola, junto a la progresiva sustitución de productos agrícolas por agroindustriales, b) establecimiento de oligopolios mundiales en cada una de las fases de producción, circulación, comercialización y consumo de alimentos y c) procesos de acaparamiento y concentración de tierras en países del Sur global.

¿Dónde entra la palta en este panorama mundial de la agricultura? Estos cambios en la agricultura son acompañados de un cambio en el régimen alimentario de los países, que genera una polarización en las pautas de consumo de alimentos a nivel global. Mientras avanza la tendencia de que los pobres del mundo (tanto en los países del centro como de la periferia) basen su dieta en el consumo de alimentos procesados con alto contenido en grasas, azúcares y de baja calidad nutricional, los sectores medios y altos sobre todo de los países del Norte consolidan dietas que incluyen el consumo de vegetales y frutas todo el año sin límite estacional, y en especial nuevos alimentos “especiales”, sea por su exclusividad y/o propiedades nutricionales. Esto último ha consolidado el lucrativo negocio de los llamados “super-alimentos” entre los que se cuenta la quinoa, el açaí, la chia y la palta. En el caso de Chile, sólo entre los meses de enero y octubre del 2017, la exportaron de paltas alcanzó un valor de 289 millones de dólares.

Estas pautas de consumo “hipster” generan una presión en los flujos de energía y materia, que exige la expansión de la demanda de alimentos hacia otras latitudes y la subsecuente explotación de bienes comunes naturales que esa producción conlleva. Particularmente en el caso de Petorca, se trata de grandes cantidades de agua exportadas por medio de las paltas que los países importadores se ahorran de utilizar para fines agrícolas.

Frente a este escenario, la situación de la provincia de Petorca evidencia de manera dramática las consecuencias que la estrategia de “Chile: Potencia Alimentaria” exportadora genera en los territorios del país. Ríos que se convierten recuerdos, la pérdida de soberanía alimentaria de los/as campesinos/as, la imposibilidad de una vida digna debido al precario acceso al agua, son algunas características ya conocidas del paisaje de una “escasez” políticamente producida y económica conveniente en Petorca.

¿Cómo enfrentar esta situación? La respuesta del agronegocio es continuar con la explotación predatoria de los territorios sin considerar sus equilibrios socio-ecológicos. Una de sus grandes “soluciones” a largo plazo tiene que ver con la construcción de un gran canal de regadío que trasladaría agua desde el norte de la región del Bio-Bio hasta Huasco, en la región de Atacama (un total aproximado de 1.540 kilómetros). Esta “Carretera Hídrica” impulsada por la iniciativa “Reguemos Chile” pretende disponibilizar agua para regar un millón de nuevas hectáreas en 7 regiones del país. De esta forma, la falta de agua dejaría de ser un problema y así se podrían mantener situaciones absurdas como las de la provincia de Petorca, un territorio con clima semiárido en donde el 60% del total de la superficie cultivada está plantada con una especie como el palto, que realiza un consumo intensivo de agua (Catastro frutícola, 2017). Los impulsores de este proyecto, estiman que permitiría que las exportaciones agrícolas pasen de 35 a 64 millones de dólares anuales. En lo que se refiere a los recursos para esta obra, sus impulsores estiman preliminarmente que se requiere una inversión entre 15 mil y 20 mil millones de dólares para los 5 tramos del proyecto, lo que involucraría un financiamiento público-privada según el modelo de concesiones. ¿Es esta la prioridad para resolver la situación de abandono y despojo que afecta a regiones como Petorca?

Los conflictos, a pesar del sufrimiento y la digna rabia que muchas veces evidencian, son momentos creativos. Son espacio-tiempos en que aparecen cuestionamientos en torno a problemáticas que parecían “naturales” o “normales” hasta ese momento. Una de las cuestiones de fondo en el conflicto de Petorca, es la discusión olvidada y censurada sobre la cuestión de la tierra y el modelo agrícola chileno. Resulta fundamental cuestionarnos: ¿cómo promover una agricultura que no atente contra los equilibrios de la dinámica socio-ecológica en los territorios? ¿Producir alimentos para qué y para quiénes? Un dato nos puede iluminar en ese camino. Como algunos estudios vienen mencionando, el agronegocio de monocultivo y la gran producción agroindustrial sólo proveen el 30% de los alimentos, a pesar de que acaparan las mejores tierras de cultivo que representan el 75% de la tierra a nivel mundial. Son los/as campesinos/as del mundo quienes proveen el 70% de los alimentos restantes en el 25% de la tierra (Grupo ETC, 2017). Es decir, el agronegocio no sólo tiene grandes impactos socio-ecológicos sino que además no es efectivo en su auto-proclamado objetivo de alimentar al mundo.

Necesitamos caminar hacia otras alternativas al modelo agro-exportador vigente en Chile. Requerimos una agricultura que respete y restaure la dinámica socio-ecológica, y no una que pretenda la extracción infinita de nuestros bienes comunes naturales. Una agricultura que permita el florecimiento de la vida y no su destrucción por medio de agrotóxicos y semillas genéticamente modificadas. Un camino donde la agroecología como práctica y la soberanía alimentaria sean nuestros principios orientadores, como viene colocando la Vía Campesina. Esta reflexión tiene que ver con construir nuestras prioridades colectivas en la producción de alimentos. Y ese debate nos compete a todos/as, no sólo a las/os habitantes de Petorca.

http://www.eldesconcierto.cl/2018/06/01/las-paltas-y-el-negocio-detras-del-agro/

Edited by FOX_AFTA

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Es igual al caso de las forestales y las salmoneras, es un sector productivo autoregulado (ese si que es chiste), donde se deja todo a un sistema de "mano invisible", el agua, los vecinos, el rol social, etc; solo hagan memoria de las salmoneras con el virus ISA y el uso de pesticidas hasta antibióticos en los salmones nacionales, los cuales ya eran inaccesibles para el consumidor local donde toda la producción era exportada, todo unido con precariedad laboral, bajos sueldos y cero compromiso social con las localidades o ciudades donde estaban instaladas las salmoneras. Resultado: destrucción del fondo marino, perdida de especies y costos económicos sociales que se ven hasta el día de hoy. Veamos de aquí a 10 años y cuales serán las nefastas consecuencias de los productores de palta.

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:cooperativacl:

10 Junio 2018

 

 

 

Ministro de Agricultura reconoce los problemas de disponibilidad de agua en Atacama

 

 

 

El secretario de Estado estuvo en la región y planteó que se deben buscar soluciones para impulsar la industria.

 

 

 

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El Ministro estuvo presente en la región de Atacama tratando temas del cuidado de las aguas de riego.

 

 

El ministro de Agricultura Antonio Walker estuvo presente en la última a sesión de gabinete del Gobierno Regional de Atacama, oportunidad en la que planteó temas relacionados con la última cuenta pública del Presidente Sebastián Piñera así comotambién los problemas hídricos en la región.

“Vemos que la región tiene un tremendo potencial agrícola y que el país también lo tiene, al que tenemos que sacarle el máximo provecho, porque el país espera mucho de la agricultura", señaló la autoridad.

El ministro agregó que "nosotros somos muy intensivos en la mano de obra, esta región tiene suelo, clima, pero tenemos que solucionar muchos problemas de disponibilidad de agua que nos ha planteado la Intendenta, porque la agricultura se hace con agua”, sostuvo el ministro de Agricultura.

Walker agregó que uno de los objetivos a nivel país es aumentar la superficie de riego tecnificado, la que permite un uso del agua más eficiente. “Nosotros tenemos que aumentar la superficie de riego tecnificado de Chile, solamente un 28% de la superficie de riego es tecnificado. ¿Por qué es importante? Porque la eficiencia de riego es de un 95% respecto de un 40% del riego tecnificado”.

En la visita a la región, el ministro inauguró un tranque de regulación corta que beneficiará 39 familias de pequeños agricultores de Vallenar. Además, anunció que se va aumentar los recursos de la Comisión Nacional de Riego en más de 60 mil millones de pesos.

Fuente: http://www.cooperativa.cl/noticias/pais/region-de-atacama/ministro-de-agricultura-reconoce-los-problemas-de-disponibilidad-de-agua/2018-06-10/114754.html

 

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Privatización del agua+uso indiscriminado de las napas para la minería+cambio climático=sequía en Atacama.

 

El problema del agua en nuestro país se va aumentar, debido a que nadie quiso ni quiere poner el cascabel al gato. En la región de Atacama es indignante la poca previsión como además el uso indiscriminado para las mineras. No hay nada más para el análisis.

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:pulso:

11 Junio 2018

 

 

 

Bloomberg destaca “ola de crímenes” en Chile ante alza del precio de la palta

 

 

 

palta-1.jpg

 

 

“La ubicación de Chile lejos de los centros de demanda y las rutas de tráfico había protegido al país de una ola de delincuencia que afecta a todo el continente… hasta ahora”, así parte la nota de Bloomberg que destaca como han aumentado los crímenes en nuestro país de la mano del alza del precio de las paltas.
El robo del llamado “oro verde” se ha convertido en un gran negocio. El delito ha llegado a niveles que Crescente Molina, quien produjo 100.000 kilogramos (220.000 libras) de palta el año pasado en la zona central de Chile, ha tenido que tomar medidas drásticas.
“Ya sacamos paltos en las áreas más vulnerables al robo porque esto ya no es rentable”, aun cuando los precios se han disparado, dijo Molina por teléfono. “Los hemos reemplazado por cítricos, que no sean tan apetitosas para los ladrones”.
Los palta son el alimento básico de todas las mesas chilenas para el desayuno, las ensaladas a la hora del almuerzo y un bocadillo por la tarde. La creciente demanda actual, los efectos de una prolongada sequía en Chile y las lluvias en el vecino Perú han llevado los precios de la fruta a niveles récord. En un viaje al gimnasio o al trabajo se pueden encontrar ofertas furtivas en el mercado informal de palta, con personas que los venden en las maletas de sus autos. En una búsqueda rápida en Yapo.cl, el Ebay de Chile, aparecerán más de 100 vendedores.
El mes pasado, los precios subieron un 9% y han aumentado un 23% desde el comienzo del año, informó la semana pasada el Instituto Nacional de Estadísticas (INE).
Si bien los robos siempre han existido, se ha pasado de personas que irrumpían en los campos durante la noche a grupos armados organizados que atacan a los productores a plena luz del día, dijo Francisco Contardo, gerente general de la asociación chilena de productores de palta.
Durante la temporada de cosecha, de agosto a febrero de este año, se desarmaron 10 bandas y 50 personas fueron acusadas de robo. Ahora Chile copió la “policía del aguacate” de México y los “policías del guac” de California, llamados así por el guacamole, nombrando a su primer fiscal enfocado en la palta para hacer frente a los crecientes robos.
Pensamiento creativo
Uno de los sándwiches más populares de Chile es el “italiano”, un perro caliente con grandes cantidades de mayonesa, tomate y palta, los colores de la bandera italiana. El sushi envuelto en palta es tan común como la comida rápida.
“Algunas generaciones crecimos comiendo palta, en la mañana al desayuno, en ensaladas u otras formas”, dijo Contardo. Ahora la demanda está aumentando aún más. “Los chilenos saben que aparte de ser muy rica, es un producto naturalmente sano, y buscan incluirlo en sus comidas”.
Los chilenos están encontrando formas creativas de aprovechar los altísimos precios. Una campaña del gigante minorista Ripley Corp. S.A. ofreció el mes pasado aceptar paltas como pago por algunos de sus productos. Un cliente, Camilo Briceño, aceptó la oferta y pagó un teléfono móvil de US$475 con 58 kilos de paltas.
Briceño, quien vende paltas en las redes sociales, dice que el negocio está en auge. Vende hasta 500 kilos de paltasal día a supermercados y en entregas personales a domicilio.
Golpe triple
Los precios de la palta se han disparado recientemente debido a las fuertes lluvias que afectaron a Perú el año pasado. Como resultado, los envíos peruanos que satisfacían la demanda chilena durante el invierno han disminuido este año.
Esto se produjo después de que una grave sequía en 2014 y 2015 obligara a los productores en regiones como Petorca, al norte de Santiago, a eliminar hasta el 40 por ciento de sus huertos, según la asociación de exportadores de fruta. La producción total en Chile alcanzó 225.000 toneladas métricas la temporada pasada, un 10 por ciento más que la temporada anterior, pero aún inferior que el máximo de 293.000 toneladas en la temporada 2009-2010.
La demanda desde el exterior también se está disparando. En el 2015, Chile exportó el 48 por ciento de su cosecha. Este año las exportaciones totalizaron el 71 por ciento. “La temporada de Paltas Hass en Chile finalizó”, dijo Contardo. “Por ende claramente hay escasez”.
Perspectivas de precio
Los precios deberían bajar cuando comience la cosecha de Chile en agosto, aun cuando la mayoría se vende en el extranjero. A largo plazo, sin embargo, los precios subirán.
Mientras que Europa sigue siendo el mayor mercado de exportación de Chile, destino de casi la mitad de la producción durante la temporada pasada, los productores están mirando a China. Alrededor del 10 por ciento de las exportaciones chilenas de paltas se enviaron a la nación asiática en la última temporada después de que los productores locales lanzaran campañas para presentar el producto en seis ciudades diferentes.
La asociación de productores estima que la demanda china será de aproximadamente 60.000 toneladas en los próximos años. Alrededor de un tercio de ese volumen podría provenir de Chile, según una publicación de la Asociación Mundial del Aguacate.
“Las paltas han pasado de ser un ingrediente más de la ensalada, a ser un super-alimento gracias a sus características nutricionales”, dijo Contardo. “Los consumidores están más preocupados por lo que comen y la palta se ha convertido en un producto importante dentro de la alimentación de las personas.”.

 

 

 

 

 

Fuente: http://www.latercera.com/pulso/noticia/bloomberg-destaca-ola-crimenes-chile-ante-alza-del-precio-la-palta/201412/

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Hoy vuelve a salir en el mercurio de Valparaíso, por decir que en la provincia de Petorca se roba agua fuimos condenados, firma mensual durante un año, perdida de fuentes laborales, persecución y censura en el territorio... pic.twitter.com/nKdsOv0n6e— rodrigo mundaca (@rmunda) 20 de junio de 2018

 

 

 

 

http://www.mercuriovalpo.cl/impresa/2018/06/20/full/cuerpo-principal/6/

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:elmostrador:

27 Junio 2018

 

 

 

Oro verde: productores de palta chilenos viajan a Europa para enfrentar acusaciones sobre sequía en Petorca

 

 

 

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La delegación que recorre el viejo continente se defienden diciendo que "es injusto" y aseguran que la verdadera causa de la escasez de agua en la zona se deriva de una sequía ocurrida entre los años 2007 y 2014, la cual provocó que los agricultores arrancaran seis millones de árboles de esta fruta en respuesta.

 

 

Hasta Europa llegaron exportadores y productores de palta para responder a afirmaciones realizadas, donde se les señala como responsables de la sequía en Petorca.
En mayo pasado The Guardian publicó información indicando que los productores chilenos, cuyas paltas llegan hasta los supermercados británicos, habían sido acusados de construir sistemas ilegales de tuberías para robar agua, desencadenar una sequía regional, así como de amenazar a grupos ambientalistas y civiles que protestan al respeto en la zona de Petorca.
Los productores chilenos rechazan estas afirmaciones y las califican de injustas, según publicó el medio inglés Fresh Produce Journal, donde dieron declaraciones de por qué una delegación de la industria nacional de paltas de la Provincia de Petorca se encuentra recorriendo Europa. Su objetivo es asegurar a sus clientes que están operando de manera justa.
La delegación hace especial hincapié en que la verdadera causa de la escasez de agua en Petorca se deriva de una sequía ocurrida entre los años 2007 y 2014, la cual provocó que los agricultores arrancaran seis millones de árboles de esta fruta en respuesta.
"Esta es una situación injusta", explicó Ronald Bown, Presidente de la Asociación de Exportadores de Frutas de Chile AG (Asoex). "Queremos informar claramente a nuestros importadores, vendedores y consumidores; darles información clara sobre esta situación y hacerles saber cuáles son los hechos".
Bown y un grupo de productores y exportadores acusan a The Guardian de difundir información incorrecta sobre la producción de paltas en su artículo.
"La situación descrita es lo opuesto a lo que realmente está sucediendo en Petorca, que ha sido una de las zonas más afectadas por la sequía en el país, y donde hemos dado prioridad al agua potable para los habitantes locales", precisó José Luis Oyanadel, productor de paltas de Petorca.
A su vez, Alfonso Ríos, Presidente de Agropetorca, se refirió al tema de las tuberías ilegales y comentó que estas fueron cerradas hace mucho tiempo, y que Chile estaba lleno de ellas. "Puedes llamar a los residentes de Petorca y yo te pagaré si encuentras a alguien sin agua corriendo de su grifo", agregó. "The Guardian cita un informe de derechos humanos que no hace referencia a Chile. No hay ningún agricultor o compañía que nos haya demandado, no existe ninguna demanda formal sobre amenazas. Se ha hecho mucho ruido con esto, pero en lo concreto es que no hay ningún hecho que pueda demostrarse. No tenemos nada que lo pruebe", señala Francisco Contardo Sfeir, gerente general del Comité de Palta Hass de Chile.
Contardo Sfeir también desestimó las afirmaciones sobre que las paltas requerirían 1.000 litros de agua por kilo producido, destacando que solo necesitan 389 litros.
Asimismo, Bown explicó que Petorca es una región agrícola, por lo que la campaña "difamatoria" afectará de manera especial a pequeños y medianos productores.
"Cualquier atención negativa solo tendrá un efecto adverso en los pequeños productores de Chile. Va a tener un efecto humano en los pequeños productores de fruta, y es por eso que estamos aquí en contra de este injusto retrato de nuestro negocio. No entendemos esta representación", añadió.
El Presidente de Asoex , finalmente reiteró a Fresh Product Journal que los productores están sujetos a varios organismos reguladores, incluida Rainforest Alliance. En tanto, el British Retail Consortium señaló que investigaría las afirmaciones hechas en el informe, al igual que el minorista Lidl.

 

 

 

 

 

Fuente: http://www.elmostrador.cl/mercados/2018/06/27/oro-verde-productores-de-palta-chilenos-viajan-a-europa-para-enfrentar-acusaciones-sobre-sequia-en-petorca/

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