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Rosquitas - Donuts Ingredientes 1 kg harina 100 g manteca 1 taza azúcar 50 g levadura 3 huevos cantidad necesaria Leche Ralladura de limón Azúcar impalpable Pasos En un recipiente pequeño realizar el fermento, colocar la levadura, un poco de azúcar, un poco de harina y agua tibia. Mezclar bien y dejar leudar unos 10 minutos Colocar la harina en la mesada y formar una corona Agregar los 3 huevos en el centro y la manteca derretida, mezclar un poco dentro de la corona Colocar el fermento en el centro, el azúcar, la ralladura de limón y leche cantidad necesaria y amasar bien hasta formar una masa lisa y suave Dejar leudar en un lugar cálido 45 minutos Estirar la masa a un grosor de 1cm aprox Con un cortante de 10cm de diámetro realizar lo Cortes en la masa y con otro de 3 cm aprox de diámetro el agujero del centro Dejar leudar 30 minutos Freír a fuego moderado hasta que queden doradas Por último podes pasarlas por azúcar o crear un glasé con el azúcar impalpable https://cookpad.com/ar/recetas/5517170-rosquitas-donuts?via=search&search_term=como%20hacer%20donas
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