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  1. Problemas en las cadenas de abastecimiento: La nueva escasez: el kétchup no puede ponerse al día con los pedidos La pandemia convirtió a los restaurantes en especialistas en comida para llevar, lo que impulsó la demanda por el condimento. “Todo el mundo está acaparando el kétchup”, dicen los operadores. HEATHER HADDON y ANNIE GASPARRO, The Wall Street Journal, Jueves 8 de abril de 2021. Los problemas de las cadenas de abastecimiento están llegando a un lejano confín del universo empresarial: los sobres de kétchup. Después de soportar un año de cierres, temores por la s
  2. Hombre vivió una terrorífica experiencia luego de comer demasiado sushi de salmón Una terrible y repulsiva experiencia vivió un hombre de Fresno (California, Estados Unidos) luego de comer diariamente sushi con salmón crudo. Tal como relató el portal estadounidense New York Daily News, el hombre llegó a la sala de urgencias quejándose de una diarrea, pero cuando fue atendido le reveló la verdad a los doctores. Quiero que me saquen un gusano, les dijo el paciente, según contó el médico Kenny Bahn en un podcast. El profesional reconoce que en un principio no le prestaron demasiada atención a
  3. Descubre como condimentar de forma exquisita tus comidas y sin añadir sal A veces es difícil reemplazar la sal de las comidas con otros condimentos y preparaciones. Por ello, hay que aprender a usar los sabores de otros ingredientes para agregarle un gustito a los alimentos sin necesidad de echarles sal. Caldo de verduras El caldo de verduras casero (no el industrializado) puede ser una buena opción para condimentar rissottos y guisos de forma rica y saludable. Hierve cebolla, zanahoria, ajo, cebolla de verdeo, acelga, e inclusive zapallo, y congélalo en cubiteras hasta el momento de usar
  4. La verdad del huachalomo: es tan sabroso como el vetado y más económico Las charchas y las chavelitas son dos cortes sabrosos y poco conocidos que solo puede pedirle al maestro carnicero. Seguramente le ha pasado muchas veces: va al supermercado a comprar carne y se queda dando vueltas por las vitrinas, dubitativamente, sin saber bien qué corte llevar o si quedará bien a la parrilla o al horno. No tiene por qué avergonzarse, la oferta disponible de cortes de carne es limitada y la diversidad se acaba pronto. Sin embargo, la cantidad de cortes posibles es mucho más a
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