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  1. Estudio UC reveló el potencial cancerígeno que tiene el popular berlín Un estudio del Departamento de Ingeniería Química y Bioprocesos de la Universidad Católica reveló que el berlín chileno, uno de los pasteles más populares del país, es alto en un compuesto potencialmente cancerígeno. Se trata de una investigación realizada con el apoyo del Fondo Nacional de Desarrollo Científico y Tecnológico, con el fin de determinar la cantidad de acrilamida en los productos pasteleros de consumo masivo en Chile Según la FDA, agencia del gobierno de los Estados Unidos responsable de la regulación de alimentos y medicamentos, la acrilamida es un compuesto químico que puede formarse en algunos alimentos principalmente en los de origen vegetal durante los procesos de cocinado a altas temperaturas, como freír y hornear. Se ha descubierto que altos niveles de acrilamida causan cáncer en animales y, basándose en eso, los científicos creen que es probable que también cause cáncer en los seres humanos, aseguró el organismo. Algunos de los alimentos que suelen tener estos productos están las papas, los cereales, el café, el pan, las galletas, los frutos secos y muchos otros alimentos. Los pasteles, según los investigadores, tienen un bajo contenido de este compuesto en relación a las papas fritas o las galletas, por ejemplo, pero su alta ingesta lo vuelve de gran importancia en la dieta de los chilenos. El estudio reveló que un berlín puede tener 138 microgramos de acrilamida por kilo, muy lejos del küchen y el pie de limón que tienen 83 y 78 microgramos, respectivamente. Más atrás viene la torta de bizcocho, el queque y el brazo de reina, con 37, 34 y 21 microgramos de acrilamida por kilo. Franco Pedreschi, profesor de Ingeniería UC que lideró el estudio, comentó en un comunicado de prensa que también analizamos la dona, un producto foráneo, preferentemente de América del Norte y Europa, que nuestra cultura ha incorporado. La medición de este alimentó arrojó 298 microgramos de acrilamida por kilo, más del doble que el tradicional berlín chileno. Ante esto, el investigador pidió incorporar nuevas exigencias y aplicaciones en la formulación de estos alimentos, para así mitigar sus efectos en la salud de la gente. Como ejemplo, Pedreschi mencionó la nueva regulación de la Unión Europea, que estableció medidas graduales para que las empresas reduzcan la acrilamida sobre todo en alimentos para guaguas. Consejos El experto recomendó cocinar los productos de pastelería como los bizcochos y los queques hasta lograr un color dorado y no uno oscuro. Agregó que también es necesario controlar la temperatura y el tiempo de preparación, ojalá a fuego bajo por una media hora. Los alimentos horneados o fritos hay que dorarlos, no recalentarlos. Esta es una regla de oro al momento al cocinar, tanto en laboratorio como en casa, dijo. Por último, sugirió evitar la reutilización de aceites, en el caso del berlín, y la adición de polvos de hornear en las masas.
  2. 19 Diciembre 2916 Camión arremete en feria navideña en Berlín y autoridades sospechan de ataque Versiones preliminares hablan de al menos nueve fallecidos y una cincuentena de heridos. Autoridades no han confirmado si se trata de un simple accidente o de un atentado, pero se sospecha de esto último. Un camión arremetió contra una multitud cerca de un mercado navideño en Berlín. De acuerdo a lo que informó la agencia Reuters, ya se habría confirmado al menos nueve fallecidos y -en un primer momento- una cincuentena heridos. “Podemos confirmar nueve muertos y muchos heridos. Muchos colegas están en Breitscheidplatz para investigar lo ocurrido”, señaló la policía a través de su cuenta oficial en Twitter. Esta escena hizo recordar lo que pasó en julio en Niza, Francia, en donde un camión atropelló a una multitud y dejó 86 muertos, en lo que fue un ataque terrorista reivindicado por el Estado Islámico. Sin embargo, las autoridades no han confirmado si esto se trata de algún atentado. Eso sí, portavoces de la policía germana sospechan la posibilidad de que esto haya sido un atentado o un ataque premeditado. EN DESARROLLO Fuente: http://www.latercera.com/noticia/camion-arremete-feria-navidena-berlin/
  3. 18 Octubre 2016 Líderes se reunirán en Berlín para discutir crisis en Ucrania Los presidentes Francois Hollande, Vladimir Putin, Petro Poroshenko y la canciller Angela Merkel asistirán al encuentro de este miércoles. Los presidentes ruso, francés y ucraniano, junto con la canciller alemana, se reunirán mañana miércoles en Berlín para “evaluar la puesta en práctica” de los acuerdos de paz de Minsk para resolver la crisis ucraniana. Según anunciaron este martes París y Berlín, “la canciller alemana (Angela Merkel) invitó (a los tres presidentes) para evaluar la puesta en práctica de los acuerdos de Minsk”. La última reunión de este tipo había sido el 2 de enero de 2015 en París. Esta cumbre permitirá también, “discutir sobre las próximas etapas del proceso con vistas a resolver la crisis en el este de Ucrania”, agregó la presidencia francesa. Después de haber conversado con su par ucraniano, Petro Poroshenko, el jueves pasado, el presidente francés Francois Hollande llamó a que todas las partes del conflicto ucraniano establezcan una hoja de ruta para finalizar la crisis. El objetivo es ayudar a Ucrania a retomar el control de sus fronteras con Rusia, dijo Hollande luego de la charla telefónica con Poroshenko, según la presidencia francesa. Además de Hollande, Merkel y Poroshenko, el presidente ruso, Vladimir Putin, participará en la reunión en Berlín. Rusia, que incorporó la península ucraniana de Crimea en 2014, es acusada por los occidentales de apoyar una insurgencia separatista y pro-Moscú en el este del país, donde el conflicto con las fuerzas ucranianas ya se cobró más de 9.600 vidas desde abril de 2014. Moscú niega las acusaciones de que haya enviado tropas y armas a las fronteras con Ucrania. Fuente: http://www.latercera.com/noticia/lideres-se-reuniran-berlin-discutir-crisis-ucrania/
  4. 26 de julio del 2016 / 08:16 Hrs Tiroteo en hospital de Berlín no tiene signos de atentado Un hombre disparó a un doctor del recinto ubicado en el barrio Steglitz, y posteriormente se mató. La policía se encuentra en el lugar. Un tiroteo se produjo este martes en un hospital de Berlín, anunció a la AFP un portavoz de la policía local, pero indicó que no hay indicios de que se trate de un atentado. Según el diario Bild, un médico recibió un disparo y el autor del ataque se mató a continuación. El hospital está situado en el barrio Steglitz. Según el diario Tagesspiegel, una unidad especial de la policía fue desplegada en el lugar del suceso. Según las primeras informaciones, un paciente del hospital disparó contra un médico antes de suicidarse, indicó la fuente. El médico se encuentra en cuidados intensivos, señaló, sin dar precisiones sobre su estado de salud. Alemania vive en estado de tensión debido a varios ataques yihadistas y hechos de violencia ocurridos en los últimos días. Fuente: http://www.latercera.com/noticia/mundo/2016/07/678-690272-9-tiroteo-en-hospital-de-berlin-no-tiene-signos-de-atentado.shtml
  5. El día en que golpistas "asesinaron" a Hitler y tomaron el control de Berlín El 20 de julio de 1944, oficiales de la Wehrmacht y políticos activaron un plan para derrocar al régimen nazi. En 1938, antes de que comenzara la Segunda Guerra Mundial, un pequeño grupo de oficiales de la Wehrmacht (ejército alemán) empezó a conspirar para acabar con el régimen nazi liderado por Adolfo Hilter, pero los éxitos en la primera etapa de la guerra y el imparable avance de las tropas del Tercer Reich frenaron cualquier movimiento opositor. Los nazis gozaban con el apoyo mayoritario de la población germana. Pero este escenario cambió radicalmente con el inicio de la invasión a la Unión Soviética. Hitler abrió un nuevo frente que desangraba al ejército alemán. Ya con los rusos avanzando a Alemania, el grupo de conspiradores tomó mayor cuerpo y organizó un golpe de Estado, que debía pasar por el asesinato los tres mayores líderes del régimen nazi: Hitler, Goering y Himmler, y luego activar un plan ideado por los propios nazis para tomar el control de la capital en menos de una hora. El plan: control de Berlín, anunciar gobierno y negociar la paz Los conspiradores dieron con un elemento del régimen nazi que sería clave para el golpe: la operación Valquiria, un plan de emergencia ideado por los nazis para controlar en Berlín un alzamiento popular o de esclavos contra el gobierno, que se basaba en un rápido movimiento de las fuerzas de reserva, que tomarían rápidamente todos los puntos clave de la capital. Entonces, la idea de los golpistas era asesinar a Hilter y activar la Operación Valquiria. Una vez controlada Berlín se presentaría al nuevo gobierno, formado por políticos de todas las tendencias (derecha, socialistas y monárquicos). El general Ludwig Beck asumiría como Presidente del Reich; el político conservador y de tendencias monárquicas Carl Friedrich Goerdeler quedaría como canciller; en el Ministerio del Interior estaría el político socialista Julius Leber, mientras que a cargo de la Wehrmacht estaría el mariscal de campo Erwin von Witzleben. El atentado El 20 de julio de 1944, el coronel Claus von Stauffenberg viajó a la Guarida del Lobo donde participaría en una reunión con Hitler y otras líderes del ejército. Von Stauffenberg ya había estado en otras dos ocasiones con Hitler portando una bomba, pero no la detonó porque no estaban Goering y Himmler. Sin embargo, ahora ya no había tiempo, pues la Gestapo estaba cerca de los golpistas. coronel Claus von Stauffenberg Ese día, hace 71 años, Von Stauffenberg dejó la bomba a los pies de Hitler y salió de la reunión. Vio cómo estalló y destruyó casi toda la sala. Era imposible que el dictador sobreviviera, pensó el golpista, pero lo que no supo es que el maletín que portaba la bomba había sido cambiado de posición por un ayudante que se tropezó él. La bomba, entonces, mató a cuatro oficiales y dejó gravemente heridos a otros cinco, pero Hitler resultó con heridas muy leves. El coronel anunció la muerte del dictador y en Berlín los golpistas iniciaron la Operación Valquiria. A los 12.40 estalló la bomba y las 15 horas las tropas de reserva controlaban Berlín. Incluso, Joseph Goebbels fue cercado en su ministerio. Toda la tarde pasó bajo una alta tensión con informaciones cruzadas sobre la suerte de Hitler tras el atentado, pero a las 19 horas llegó el momento clave, cuando el Fuhrer llamó a Goebbels y éste lo contactó con las tropas que lo cercaban. Ahí, los reservistas tuvieron la confirmación de que Hitler estaba vivo. Tras el fracaso del golpe, rápidamente se inició la represión: Von Stauffenberg y otros tres cabecillas fueron fusilados antes de la medianoche del 20 de julio y luego vino una caza de brujas que dejó 5.000 arrestos y 200 ejecuciones de opositores. Se estima que de haber resultado este golpe, Alemania habría capitulado de inmediato y se habrían evitado cerca de 10 millones de muertes a consecuencias de la guerra. www.latercera.com
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