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  1. En el mes del 18, te queremos preguntar, todas las cositas, que te vas a zampar ¿Qué fue lo último que comiste?
  2. Diferencia entre manteca animal y manteca vegetal Cuando se revisan diferentes libros de cocina, seguramente los términos manteca vegetal y manteca animal aparecen en dichos libros. Debido al hecho de que la manteca vegetal y la manteca animal parecen casi lo mismo en términos de consistencia, mucha gente considera que son lo mismo. Después de todo, ambas mantecas son conocidas por su extremo contenido de grasa. Pero en realidad, hay muchas diferencias entre las dos aparte de únicamente el nombre. Para empezar, la manteca animal está hecha de la grasa de algún animal, comúnmente la grasa del cerdo. Existen también un número de diferentes mantecas animales hechas de la grasa de otros animales como el pato o del ganso. Por otra parte, la manteca vegetal está hecha de una variedad de diferentes aceites. La mayoría de estos aceites se extraen de las plantas y vegetales de las cuales se extrae el aceite de cocina. La manteca vegetal a menudo se utiliza para hornear. El alto contenido en grasa permite que al hornear se cree una corteza crujiente para pay y pan que no se puede alcanzar con el uso de mantequilla o margarina. Mientras que la manteca animal es utilizada para hornear, también se utiliza en una variedad de diferentes maneras. La manteca animal es utilizada en infinidad de cocinas por su habilidad de proveer un sabor distintivo. En algunos casos, la manteca animal es utilizada como remplazo de mantequilla en el pan. La grasa animal contenida en la manteca animal hace de ésta un componente vital en la fabricación de diferentes productos de belleza como jabones y otros cosméticos. Se sabe también que se utiliza para crear biocombustible que sirve de alternativa a los productos del petróleo para ayudar a salvar el medio ambiente. La manteca animal es utilizada como agente preservativo para crear una variedad de productos como el famoso jamón ibérico de España. En resumen: La manteca animal está hecha de grasa de animales. La manteca vegetal está hecha de una variedad de diferentes aceites que se derivan de plantas y vegetales de la misma manera como se hace el aceite. La manteca vegetal es comúnmente utilizada para cocinar y hornear. Por otra parte, la manteca de origen animal es utilizada para diferentes cosas como la fabricación de jabón, productos cosméticos e incluso biocombustible para vehículos de motor. De ente las dos, la manteca vegetal es utilizada para hornear productos libres de gluten en vez de la manteca de origen animal. Esto debido a que comparada con la manteca de origen animal, tiene la habilidad de inhibir el desarrollo de gluten en los productos de trigo, que desarrolla proteínas largas que son consideradas ser alérgicas para muchos hombres y mujeres.
  3. FONDAS 2018: los mejores lugares donde festejar estas Fiestas Patrias en Santiago . Este año las celebraciones de Fiestas Patrias se extienden por cinco días. Por lo mismo, hay una amplia cartelera de fondas para celebrar como corresponde. Porque si algo es seguro es que música, baile, diversión y comida no faltarán este 18. Como ya es costumbre, RockNvivo hace una repaso por las principales fondas que darán vida a la celebración de este año en Santiago, siempre con el rock y la música como protagonistas. Acá podrás encontrar las clásicas como La Yein Fonda, Fonda Permanente La Popular y Parque OHiggins, así como otras que debutan en estas fiestas. Fonda Parque OHiggins 2018 ¿Dónde? Parque OHiggins ¿Precios? $5.000 General / $3.000 Tarjeta vecino ¿Cuándo? 14, 15, 16, 17, 18 y 19 de septiembre ¿Quiénes estarán? Los Jaivas, Giolito y su Combo, Tommy Rey, Santa Feria, Tito Fernández y los Charros de Lumaco, entre otros. La Yein Fonda 2018 ¿Dónde? Centro Cultural Chimkowe (Avenida Grecia 8787, Peñalolén) ¿Precio? Preventa: $13.000 / Puerta: $15.000 / Entrada liberada entre 11:00 y 18:00 horas ¿Cuándo? Show musical: 16, 17 y 18 de septiembre / Patio de comidas: 15, 16, 17, 18 y 19 de septiembre ¿Quiénes estarán? Los Tres, María Colores, Pedropiedra, Gepe, Gypsy Trio, La Regia Orquesta, María Esther y Pepe Fuentes, Los Norteños del Sur, Banda Conmoción y Santa Feria. Fonda La Matria ¿Dónde? Pacto Arte Bar (Manuel Montt 284, Providencia) ¿Precio? Pre-venta 1: $8.000 / Pre-venta 2: $10.000 / $12.000 en puerta ¿Cuándo? 15 y 16 de septiembre (desde las 20 horas) ¿Quiénes estarán? Colombina Parra, Mariel Mariel, Javiera La Caimana, Myzty-k, La Pingarita, Las Pecadoras, Calila Lila, LaBanda en Flor, Okanusi, Caro López. Fonda Permanente La Popular 2018 ¿Dónde? Hipódromo Chile (Av. Hipódromo Chile Nº 1715, Independencia) ¿Precio? $10.000 general diaria / $25.000 tres días ¿Cuándo? 16, 17 y 18 de septiembre ¿Quiénes estarán? Noche de Brujas, Chico Trujillo, Villa Cariño, Guachupé, Congreso, Ases Falsos, Manuel García, Moral Distraida, Sonora 5 Estrellas, Américo, La Combo Tortuga, Quilapayún, Amar Azul, Inti Illimani Histórico, entre otros. Fonda La Volaíta 2018 ¿Dónde? Arena Recoleta (Einstein 848, Recoleta) ¿Precio? Entradas: $6.000 Pre-venta / $8.000 General Passline / $10.000 en puerta ¿Cuándo? 14 y 15 de septiembre ¿Quiénes estarán? Fiskales Ad-hok, Los Miserables, Hielo Negro, Kuervos del SurAnarkia Tropical, Sonora de Llegar, Weichafe, Yajaira, Los Fuck You, Mercurio Paradise. Maipeluza ¿Dónde? Cerro Primo de Rivera ¿Precio? Abono General: $20.000 Por día: $5.000 Adulto / $1.000 Tercera Edad / $2.000 Niños / Gratis niños hasta 12 años ¿Cuándo? 15, 16, 17, 18 y 19 de septiembre ¿Quiénes estarán? La Combo Tortuga, Los Gallos Dorados, Konchetucumbia, Sodamanía, Arcoíris, Maipucitos, Cantares de mi Tierra, Nuu Hiva, Maulican, Maipeluza Kids, entre otros. Fonda Electrizante 2018 ¿Dónde? Club Amanda (Embajador Doussinague 1767, Vitacura) ¿Precio? Pre-venta: $7.000 / General: $10.000 (+ 25 años) ¿Cuándo? 14, 15, 16, 17 y 18 de septiembre ¿Quiénes estarán? Moral Distraida, Tiro de Gracia, La Vinochelapi, Julio Piña, Silvestre. Fonda Falsa ¿Dónde? Arena Recoleta (Einstein 848, Recoleta) ¿Precio? Pre-venta 1: $6.000 / Pre-venta 2: $7.000 / $8.000 en puerta (niños mayores de 8 años pagan) ¿Cuándo? 15 de septiembre (entre 15 y 19 horas) ¿Quiénes estarán? Ases Falsos, Felo y Pepe Tuna. Fiebre del Memo ¿Dónde? Teatro Caupolicán (San Diego 850, Santiago) ¿Precio? Entradas: $10.000 ¿Cuándo? 14 de septiembre (desde las 19 horas) ¿Quiénes estarán? Amar Azul, Agrupación Marilyn, La Rosa, Santa Feria, Los Vikings 5, Gran Magia Tropical, Kepa Sound y Baketha & El Escuadrón. Carnaval dieciocheno de Recoleta ¿Dónde? Estadio Municipal de Recoleta (Av. Recoleta 3005) ¿Precio? Entrada a 10.000 ¿Cuándo? 15, 16, 17 y 18 de septiembre ¿Quiénes estarán? Shamanes, La Moral Distraída, La Noche, American Sound, Los Mirlos, Adrián y los Dados Negros, Unión Comunal del Folklore, La Cumbia, Los Pirañas, Santiago del Nuevo Extremo, Los Crack del Puerto, Los Tricolores, Juanito Ayala y Tomo como Rey. Mítica Fonda Antumapu ¿Dónde? Facultad de Ciencias Agronómicas U. De Chile (Santa Rosa 113) ¿Precio? Antumapu $1.500 / U. De Chile $2.500 / Invitados $3.500 ¿Cuándo? 13 y 14 de septiembre ¿Quiénes estarán? La Motivante, Movimiento Original, Ywana, La Transa, El Bloque 8, entre otros. Doña Flor ¿Dónde? Centro Deportivo CORDEP (Enrique Olivares 857, al lado del Estadio Bicentenario) ¿Precio? Pre-venta 2: $6.325 ¿Cuándo? 15, 16, 17, 18 y 19 de septiembre ¿Quiénes estarán? Américo, Los Atletas de la Risa, American Sound, Cachureos, Tomo Como Rey, Rigeo, Fusión Humor, entre otros.
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