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GASTRONOMIA | 25 cosas que sólo entenderán quienes tienen alergias alimentarias


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7 respuestas a este tema

#1
Brujis!

Brujis!

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Para los que sufren de alergias alimentarias, las invitaciones a comer o eventos sociales se transforman en toda una prueba. Se tiene que andar preguntando constantemente “¿qué contiene esto?” y haciendo otras preguntas más específicas con tal de no tener una reacción alérgica por ingerir algo “prohibido”. Quienes lo han vivido, lo saben. Es duro, pero a fin de cuentas uno se acostumbra a hacer ese trabajo de investigación. Y porque lo mejor es reírse uno mismo de sus propias preocupaciones, aquí hay 25 puntos reales y graciosos sobre lo que es vivir con alergias alimentarias.

1. Sabes preguntar “¿qué hay en esa galleta?” en 5 idiomas diferentes

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2. Las invitaciones a cenas o picnics simplemente no te alegran el día

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3. Te quedas hasta tarde cocinando bocadillos de cumpleaños. Y ni siquiera son para la celebración de tu hijo

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4. Dices que no automáticamente a las azafatas, aunque ellas ni siquiera te hayan ofrecido algo

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5. Te enojas con la familia o amigos que se niegan a entender que las alergias pueden matar a tu hijo

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6. Que inviten a tu hijo a una fiesta de cumpleaños es realmente aterrador

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7. Sabes lo que son los hidrolizados y la lactoglobulina

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8. Ya no te acuerdas cuándo fue la última vez que saliste a comer a un restaurante

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9. Lloras de emoción en el supermercado cuando encuentras un producto que puedes integrar a tu lista de alimentos seguros

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10. Sabes que la procedencia de los productos importa

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11. Pasas Noche de Brujas botando las golosinas que recolectó tu hijo y que no puede comer

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12. Es difícil contener a tu hijo en situaciones como esta

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13. Vas a la casa de otra gente y revisas el etiquetado de todos los alimentos

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14. Sabes que incluso un mordisco puede hacer daño

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15. Cada día revisas el almuerzo que tus niños llevan a la escuela en caso de haber cometido un error

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16. Se te para el corazón cada vez que te llaman de la escuela

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17. Te enoja darte cuenta que la comida que no tiene algunos ingredientes vale más que la que sí los tiene

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18. Felicitas a tu hijo cuando se niega a aceptar una galleta de la cual no conoce los ingredientes

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19. Tienes que pedir préstamos para mantener tu dieta

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20. Cuando a tu hijo le duele el estómago haces memoria de todo lo que comió en el día

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21. ¡Sientes que tienes un estudio completo en nutrición!

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22. Las vacaciones te dan más trabajo, porque también debes empacar tu propia comida

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23. Te avergüenzas cuando tus padres le cuentan al profesor los alimentos que tienes restringidos

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24. Te gustaría dar clases sobre cómo leer las tablas nutricionales, porque sabes lo difícil que es hacerlo

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25. Has explicado cientos de veces por qué tienes dos tostadoras en la cocina y por qué una de ellas dice “cuidado con el gluten”

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http://www.upsocl.co..._campaign=links

 




#2
Gatoopazio

Gatoopazio

    Me dicen Tevit@

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Gracias a dios, no soy alergico a ningun alimento, estómago de perro
:miss:


#3
Petercat

Petercat

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Aún no llega el día en que coma langosta :xD: Algunos dicen que es muy rica y otros son extremadamente alérgicos a ella :tyraomg:

 

Ojalá poder pertenecer al primer grupo que menciono :moolah:



#4
Kazckon

Kazckon

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que fome tener alergias alimentarias :gretchentriste: 



#5
Brujis!

Brujis!

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debe ser terrible :gretchentriste:



#6
silent-bob

silent-bob

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Yo tengo alergia a los mariscos, la ultima vez que me arriesgue y comí pulpo, casi me ahogo porque se me cerro la garganta, desde ese día los mariscos no están incluidos en mi dieta, y me da lata porque son tan ricos, me queda conformarme con el pescado solamente.



#7
Brujis!

Brujis!

    Forista Platinum

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Yo tengo alergia a los mariscos, la ultima vez que me arriesgue y comí pulpo, casi me ahogo porque se me cerro la garganta, desde ese día los mariscos no están incluidos en mi dieta, y me da lata porque son tan ricos, me queda conformarme con el pescado solamente.

 

 

siempre me a dado curiosidad y no investigo de floja nomas :fun: cuando se es alergico a los mariscos como tu, por ejemplo, se es alergico a un componente especifico o se es alergico a un todo del producto? 



#8
silent-bob

silent-bob

    Memoricé la programación de TV

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Es que hay personas que son alérgicas a los moluscos y otros a los crustáceos, en mi caso ambos, y a algunas personas les da con malestar estomacal pero a mi me da en la garganta y no me deja respirar, al parecer la proteína de los mariscos son los que provocan las alergias en este caso a todos sus componentes. 

 

Igual hay algunos casos que hasta el olor les provoca alergia.

 

 

Aquí te dejo un link que encontré donde hay un poco de información y es cortito y preciso.

 

 

http://kidshealth.or...llergy-esp.html


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