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RECETAS | Nuggets vegetarianos


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17 respuestas a este tema

#1
Brujita_Diurna

Brujita_Diurna

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Los nuggets son uno de los snacks más populares en el mundo. Por lo general, contienen pollo y se comen fritos. Pero hay muchos otros alimentos que puedes hacer milanesa y quedarán deliciosos,  como los vegetales. 

 

Esta alternativa es ideal para quienes llevan una dieta vegetariana o bien quienes quieren consumir vegetales de una manera más práctica y sabrosa. 


Estos nuggets que aprenderás a hacer aquí son sencillos para hacer y podrás comerlos como almuerzo o cena, acompañados de una ensalada fresca; como snack en una reunión, junto con una salsa o hummus; o como manera para ayudar a los más pequeños a que incorporen los nutrientes de los vegetales. 
 

 


 

 
Ingredientes

 

 

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  • 2-3 zanahorias medianas
  • 2 papas pequeñas 
  • 1 remolacha 
  • 1 tallo de brócoli
  • 1 chile Serrano o chile verde
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1/2 cucharadita de sal marina
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • 2 tazas de migas de pan (si no puedes consumir gluten mira otras alternativas aquí)
  • 3 huevos grandes
  • Aceite para freír

 

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1. Cocina los vegetales en agua hirviendo y sal. No pongas todos juntos, ya que no tienen los mismos tiempos de cocción. Por ejemplo, el brócoli se cocinará rápidamente, mientras que las otras verduras se necesitarán alrededor de diez minutos. Todos deben quedar tiernos. 

2. Coloca todos los vegetales en una procesadora, junto con pimienta y sal. También puedes usar un pisapuré. 

3. Extiende la mezcla en una bandeja para horno, de manera uniforme. 

4. Colócala en el congelador por 15 minutos para que solidifique y se enfríe, pero no quede helada. 

 
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5. Usa un cortante para galletas para cortar pequeños círculos. 

6. Pásalos por huevo batido y pan rallado. 

7. Cocínalos en una sartén con aceite, o bien en el horno hasta que queden bien dorados.

Acompáñalos con una ensalada o como snack con la salsa que más te guste. 

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#2
Julietta

Julietta

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Yo recomiendo, si es que les llega a quedar muy mojados como para darle alguna forma, que le agreguen avena :amor: aunque yo hice hamburguesas.

 

Quedan deliciosas :amor: las pueden congelar y tienen comida como para una semana 


  • Scofield!, Brujita_Diurna, Aero_m2 y 1 otro le gusta

#3
Brujita_Diurna

Brujita_Diurna

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buenos consejos :soto: gracias



#4
Ermitaña

Ermitaña

    Se agotaron las pilas del control!!

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Se ven riiiicoooosss  :another: ,

 

probaré , aunq me carga cocinar ... :fun: !!



#5
Scofield!

Scofield!

    Vida? Me suena esa palabra...

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Wn se ven ricos :soto:

 

Y se pueden cocinar de otra manera que no sean fritos? :duda:



#6
Brujita_Diurna

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Wn se ven ricos :soto:

 

Y se pueden cocinar de otra manera que no sean fritos? :duda:

 

 

es q como dicen Nugget :laura:

 

pero yo creo q al horno tambn se puede :cafe:



#7
Scofield!

Scofield!

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Al horno me tincan más :mm:

 

Cuando mis viejos se vayan de vacaciones los prepararé :bbb:

 

Porque no sé cocinar, y cuando lo hago dejó la embarrá en la cocina :ajuajua:


Editado por Scofield!, 10 febrero 2017 - 10:25 hrs..


#8
Carlozzz

Carlozzz

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Se ven super ricos :pordios: los haré 



#9
Julietta

Julietta

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Yo meto todo al horno :fun: porque el frito hace tan mal :diosmio:



#10
Scofield!

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Yo cono no sé cocinar, no sé si todo se puede hacer al horno :ajuajua:

 

Igual hace rato que dejé de comer cosas fritas :bbb:



#11
Scofield!

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Intenté hacerlos el fin de semana y no me resultó :chistoso:



#12
Brujita_Diurna

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Intenté hacerlos el fin de semana y no me resultó :chistoso:

 

 

q paso? se te desarmaron? 



#13
Scofield!

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Fallé en la parte en que tenía que echarle huevo y pan :spektor:

 

Refrigeré la mezcla por 15 minutos y no se solidificó, tnc la dejé un rato más hasta que solidificara y fuese más fácil pasarlo por huevo y pan, pero no :atroz:



#14
Brujita_Diurna

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Fallé en la parte en que tenía que echarle huevo y pan :spektor:

 

Refrigeré la mezcla por 15 minutos y no se solidificó, tnc la dejé un rato más hasta que solidificara y fuese más fácil pasarlo por huevo y pan, pero no :atroz:

 

 

te quedo muy liquido :pucha:



#15
Scofield!

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No sé qué habrá pasado :spektor:

 

Porque usé las mismas cantidades que decía la receta :mm:


Editado por Scofield!, 20 febrero 2017 - 10:45 hrs..


#16
Brujita_Diurna

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No sé qué habrá pasado :spektor:

 

Porque usé las mismas cantidades que decía la receta :mm:

 

 

es q eso pasa, uno tiene q ir viendo como va la cosa, ya que los huevos varian en tamaño, si los sacaste directo del refri o los tienes a temperatura ambiente :laura: 



#17
Scofield!

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Están a temperatura ambiente :spektor:



#18
Brujita_Diurna

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Están a temperatura ambiente :spektor:

 

 

es q si estan refrigerados, esta mas compacta la clara y si estan a temperatura ambiente su clara esta mas liquida por asi decirlo :cafe: 






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